Maple Syrup Poutine (ปูตินเมเปิลไซรัป)

Print

ปูติน (Poutine) เป็นอาหารแคนนาเดียนที่มีส่วนประกอบหลัก คือ มันฝรั่งทอด ราดด้วยเกรวี่ และชีสซอส สูตรนี้เพิ่มรสของเมเปิ้ลไซรัปซึ่งเป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบขึ้นชื่อของแคนาดา

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 22 มีนาคม 2561
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ


  • มันฝรั่งทอดแช่แข็ง800 กรัม

  • ชีสมอซซาเรลลาสด (Fresh Mozzarella Cheese)100 กรัม

  • ซอสผงสำหรับทำน้ำเกรวีผสมเห็ด1 ซอง

  • น้ำสะอาด1 ถ้วย

  • เมเปิลไซรัป1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด

  • พาร์สลีย์ (สับ)สำหรับเสิร์ฟ

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

วิธีทำ


1.นำมันฝรั่งลงทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย เคล้าให้เข้ากันดี

2.นำเกรวี่ ผสมน้ำสะอาด นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้น ยกออกจากความร้อนปรุงด้วยเมเปิ้ลไซรัป คนให้เข้ากัน

3.หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้านบนของมันฝรั่งทอด จากนั้นราดด้วยเกรวี่ และพาร์สลีย์ จัดเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply