ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบ (เสิร์ฟ 12 ชิ้น)
มันซุป12 หัว
เนย สำหรับเสิร์ฟ
ครีมเปรี้ยว (Sour Cream) สำหรับเสิร์ฟ
มะเขือเทศเชอร์รี่ สำหรับเสิร์ฟ
พาสลี่ย์ สำหรับเสิร์ฟ
มะกอกดำปรุงรส
มะกอกดำ220 กรัม
ปลาแอนโชวี่ (Anchovies)2 ตัว
กระเทียม1 กลีบ
เคเปอร์ (Caper)2 ช้อนโต๊ะ
พาสลี่ย์ (สับ)2 ช้อนชา
น้ำมะนาวเลมอน2 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ทำความสะอาดมันซุป ห่อด้วยฟอยด์ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที
2.ทำมะกอกดำปรุงรส ด้วยนำส่วนประกอบทั้งหมดใส่เครื่องบดสับ ปั่นให้เข้ากันดี
3.เมื่อต้องการรับประทาน ก็แกะห่อฟอยด์ออก กรีดหน้ามันฝรั่งบาง กดข้างๆ ของมันเข้าหากัน มันจะเปิดออก ใส่เนยลงไปเล็กน้อย ตามด้วยครีมเปรี้ยว และมะกอกดำปรุงรส แต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ และพาสลีย์
แสดงความคิดเห็น