ส่วนประกอบ
สปาเก็ตตี้เบอร์ 2140 กรัม
เนื้อไก่บด200 กรัม
ซอยหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1 1⁄2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
ผงกะหรี่1 ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
ไข่ต้ม1 ฟอง
หอมใหญ่60 กรัม
งาขาว2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ซอยหอมใหญ่เป็นเส้นบางๆ แช่น้ำเย็นจัด5 นาทีสะเด็ดน้ำ พักไว้
2.ต้มน้ำเพื่อลวกเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่เกลือ พอน้ำเดือด ก็ใส่เส้นลงไปลวกให้ได้ระดับ Al dente
3.ใส่เนื้อไก่บดลงในหม้อ พร้อมกับซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายและผงกะหรี่ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และพริกไทย ใส่น้ำลวกเล็นลงไปประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ นำไปรวนจนไก่สุกและนุ่มดี
4.ใส่เส้นพาสต้าที่ลวกสุกดีแล้วลงในจาน ราดหน้าด้วยไก่รวนปรุงรส เสิร์ฟกับไข่ต้มโรยด้วยหอมใหญ่ ต้นหอมซอย และงาขาวคั่ว เสิร์ฟทันที
แสดงความคิดเห็น