ส่วนประกอบ
กุ้งปอกเปลือก250 กรัม
กุ้งลวก50 กรัม
ผักกาดเบา350 กรัม
น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงส้ม100 กรัม
น้ำสะอาด1 ลิตร
วิธีทำ
1.โขลกกุ้งลวกกับน้ำพริกแกงส้ม
2.ต้มน้ำให้เดือดดี ใส่พริกแกงลงไปละลาย พอเดือดอีกครั้ง ใส่กุ้งปอกเปลือกและผักกาดเบาลงไป ลดไฟ
3.ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลทราย ชิมและปรับรสให้กลมกล่อม
4.พอผักนุ่ม ก็ยกออกจากความร้อนได้เลยทันที
แสดงความคิดเห็น