Caramel Apple (แอปเปิ้ลคาราเมล)

Print

แอปเปิ้ลเคลือบคาราเมลหวานๆ สามารถเคลือบด้วยถั่ว หรือราดช็อกโกแลตเพิ่มได้ตามต้องการ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แอปเปิ้ล4 ผล

  • น้ำตาลทราย200 กรัม

  • น้ำสะอาด1 ช้อนโต๊ะ

  • ครีม80 กรัม

  • ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

  • อัลมอนด์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ล้างทำความสะอาดแอปเปิ้ล ใช้ไม้ก้านยาวเสียบเตรียมไว้

2.นำครีมและน้ำสะอาดตั้งไฟให้พออุ่น ละลายน้ำตาลทราย ในหม้อหรือกระทะ จนได้คาราเมลสีเข้ม

3.นำออกจากความร้อน ใส่ครีม คนให้เข้ากัน

4.พักคาราเมลให้เย็นลงเล็กน้อย (ถ้าร้อนมาก จะเหลวและเคลือบได้บาง)

5.นำแอปเปิ้ลชุบในคาราเมลให้เคลือบดี พักให้เซตตัว

6.ละลายไวท์ช็อกโกแลต ตกแต่งเพิ่มให้สวยงาม โรยด้วยอัลมอนด์

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Sweet apple coated in creamy caramel and nuts. Garnish with chocolate for a creative touch.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Apple4

  • Sugar200 g

  • Water1 tbsp

  • Cream80 g

  • White Chocolate garnish

  • Almond garnish

How to cook

1.Wash apples, pat dry, and skew with sticks.

2.Mix cream and water, heat over low heat and keep warm. Melt sugar in a saucepan, heat until caramelized.

3.Remove from the heat, add cream, and stir to combined.

4.Leave caramel to cool slightly. If caramel is too hot, the coating will be too thin.

5.Dip apple in caramel, coat thoroughly and leave to set.

6.Garnish apple with melted white chocolate. Sprinkle with almond and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply