ส่วนประกอบ
มันฝรั่ง350 กรัม
หอมใหญ่60 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
พริกไทยปรุงรส
เกลือปรุงรส
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำมันรำข้าวในกระทะสูงประมาณ 1 เซนติเมตร
2.ฝนมันฝรั่งกับหอมใหญ่ด้วยที่ขูดชีสให้เป็นเส้นเล็กๆ แล้วห่อด้วยผ้าขาวบาง บีบน้ำออก
3.ตีไข่ไก่แล้วเอาลงไปผสมกับมันฝรั่งและหอมใหญ่ ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย
4.จับ Hash Brown เป็นก้อนขนาดที่ต้องการให้หนาประมาณ 1½ - 2 เซนติเมตร นำลงทอด ด้านละประมาณ 2-3 นาทีจนสุกดี เสิร์ฟร้อนๆ
แสดงความคิดเห็น