ส่วนประกอบ
ช็อกโกแลตแบบไม่หวาน (Unsweetened Chocolate)185 กรัม
เนย185 กรัม
ไข่ไก่3 ฟอง
น้ำตาลทราย440 กรัม
เกลือ1⁄4 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์170 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.ทาเนยและรองกระดาษไขในถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว
3.ละลายช็อกโกแลตและเนย โดยใส่ในชามที่ทนความร้อน วางบนหม้อน้ำร้อน ให้ไอความร้อนละลายช็อกโกแลตและเนยอย่างช้าๆ พักให้เย็น
4.ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือและกลิ่นวานิลลาจนเข้ากันดีใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปคนให้เข้ากันดี
5.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปบนส่วนผสม คนช้าๆ ให้เข้ากัน เทส่วนผสมใส่ถาดอบ อบ 35-40 นาที หรือจนสุกดี
6.พักบราวนี่ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
แสดงความคิดเห็น