ส่วนประกอบ
ไข่ขาว30 กรัม
น้ำตาลทรายแดง20 กรัม
น้ำตาลทราย10 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์20 กรัม
ผงโกโก้1⁄2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา1⁄4 ช้อนชา
เนย (ละลาย)2 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวอบแห้ง25 กรัม
กลิ่นอัลมอนด์1⁄4 ช้อนชา
เกลือหยิบมือ
วิธีทำ
1.ผสมไข่ขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย เกลือ กลิ่นอัลมอนด์ ตีให้เข้ากัน
2.ใส่เบกกิ้งโซดาและผงโกโก้ลงในแป้ง นำมาร่อนใส่ส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน
3.จากนั้นใส่มะพร้าวแล้วคนให้เข้ากัน
4.เตรียมถาดอบรองด้วยแผ่นกันติด ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมลงไป เกลี่ยให้เป็นวงกลมแล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียประมาณ 5 นาที
5.นำคุกกี้ออกมาพาดบนไม้คลึงแป้งให้ได้รูปโค้งสวยงาม
แสดงความคิดเห็น