ส่วนประกอบ
ส้มซันคิส4 แว่น
น้ำตาลทรายแดง4 ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
นมสด4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู1⁄2 ช้อนชา
เนย (ละลาย)42 กรัม
กลิ่นวานิลลาแต่งกลิ่น
แป้งสาลีอเนกประสงค์60 กรัม
น้ำตาลทราย6 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู1⁄4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา1⁄8 ช้อนชา
เกลือหยิบมือ
น้ำตาลไอซิ่งโรยหน้า
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.ทาเนยบางๆ ที่พิมพ์คัสตาร์ด 4 พิมพ์ พักในตู้เย็น
3.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือ พักไว้
4.ผสมนมสดกับน้ำส้มสายชู กลิ่นวานิลลา และเนยละลายพักไว้
5.ในอีกชามผสม ตีไข่ไก่และน้ำตาลให้พอเข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยส่วนผสมน้ำ และส่วนผสมแป้งอีกส่วน ผสมให้เข้ากันดี
6.โรยน้ำตาลทรายแดงลงก้นพิมพ์ด้านในถ้วยละ 1 ช้อนชาหั่นส้มเป็นแว่นแล้ววางลงไป 1 ชิ้น ใส่ส่วนประกอบเค้กลงไปในพิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180 องศาเซลเซียส 20 นาที
7.หลังจากนำออกจากเตาอบ พักไว้ 5 นาที ใช้มีดกรีดเบาๆ รอบพิมพ์ คว่ำขนมลงบนจาน โรยไอซิ่ง เสิร์ฟทันที
แสดงความคิดเห็น