Spinach Rice Porridge with Crispy Bacon
(โจ๊กผักโขมเบคอนกรอบ)

Print
อ่านเพิ่มเติม
ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
19 มิถุนายน 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • โจ๊กผสมผักโขม1 ซอง

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • เบคอน2 ชิ้น

  • ชีสพาร์มิซาน2 ช้อนชา

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยขาวป่นปรุงรส

  • น้ำสะอาด500 มิลลิลิตร

  • ถั่วแระญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

  • ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ ใส่กระทะพร้อมด้วยน้ำสะอาดเล็กน้อย ทอดให้กรอบ ขูดชีสโรยหน้า แล้วนำออกมาพัก

2.ตั้งน้ำให้เดือดดี ลดไฟ ใส่โจ๊กผสมผักโขม ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทย ตั้งไฟเป็นเวลา 1 นาที

3.แยกไข่แดง และไข่ขาว ตีไข่ขาวให้แตกตัวเล็กน้อย ราดลงไปบนหน้าโจ๊ก คนเบาๆ

4.ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยถั่วแระญี่ปุ่น เบคอนกรอบหน้าชีส วางไข่แดงลงตรงกลาง โรยด้วยต้นหอมซอย

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print
อ่านเพิ่มเติม
Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
19 June 2022
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Spinach Rice Porridge1 Packet

  • Egg1

  • Bacon2 rashes

  • Parmesan Cheese2 tsp

  • Salt

  • Ground White Pepper

  • Water500 ml

  • Edamame2 tbsp

  • Spring Onion (sliced)for serving

How to cook

1.Cut bacon into bite size then add into a pan with a touch of water. Heat until water evaporated and cook until bacon turn crispy. Grate some parmesan on top and set aside.

2.Bring water up to the boil and reduce to simmer. Add spinach rice porridge in. Season with salt and pepper then cook for a minute.

3.Separate egg white and yolk. Beat egg white lightly and pour on top of the porridge. Gently stir to create a swirl of egg white.

4.Garnish with edamame, crispy bacon, egg yolk and spring onion before serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply