ส่วนประกอบ
เมล็ดข้าวโพดต้มสุก1 กระป๋อง
ซุปครีมข้าวโพด1 ถ้วย
น้ำซุป2 ถ้วย
หอมใหญ่ (สับ)1⁄4 ลูก
เนย3-4 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์2 ช้อนโต๊ะ
นมสด200 มิลลิลิตร
ขนมปังตัดขอบ4 แผ่น
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
พาสลี่ย์ (สับ)1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ทำขนมปังครูตองแบบง่ายๆ โดยหั่นขนมปังเป็นเต๋าๆ ขนาด 1 เซนติเมตร แล้วเอาไปเคล้ากับเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ (สามารถเพิ่มเนยได้) พอเนยละลายซึมเข้าขนมปัง ก็นำไปใส่ถาดอบเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส จนกรอบดีประมาณ 20 นาที
2.ผัดเนย 3 ช้อนโต๊ะกับหอมใหญ่สับในหม้อซุป พอหอมใหญ่สับเริ่มใสดี ก็ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปผัดให้สุกดี ประมาณ 2 นาที
3.ค่อยๆ เติมนมสดลงไป สามารถใช้ตะกร้อมือตีได้ พอเติมนมสดหมด ก็ใส่น้ำซุปลงไป ต้มต่อ
4.พอเดือดแล้ว ใส่ซุปครีมข้าวโพดลงไป เคี่ยวจนข้นตามที่ต้องการ ช้อนฟองที่หน้าซุปออก ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย
5.ใส่เมล็ดข้าวโพดที่ต้มสุกแล้วลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยขนมปังครูตอง
แสดงความคิดเห็น