Creamy Pesto Alfredo Spaghetti (ครีมมี่เพสโต้อัลเฟรโด้สปาเก็ตตี้)

Print

เพิ่มมิติให้กับรสชาติ และสีสันของพาสต้าอัลเฟรโด้ไก่ย่าง ด้วยส่วนผสมของเพสโต้ อัลลาเจโนเวเซ่ เสิร์ฟมากับเส้นสปาเก็ตตี้ รับประทานได้อร่อยทุกมื้อ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
18 กุมภาพันธ์ 2567
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ไก่ย่าง

  • อกไก่180 กรัม

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • อิตาเลียนซีซั่นนิ่ง½ ช้อนชา

  • น้ำมันมะกอก½ ช้อนชา

  • ครีมมี่เพสโต้อัลเฟรโด้สปาเก็ตตี้

  • สปาเก็ตตี้ เบอร์ 3140 กรัม

  • เกลือสำหรับต้มเส้น + ปรุงรส

  • เนยจืด40 กรัม

  • กระเทียม (บด)1 กลีบ

  • วิปปิ้งครีม160 กรัม

  • พาร์มิซาน (ขูด)20 กรัม

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • เพสโต้ อัลลาเจโนเวเซ่1 ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.สไลด์ครึ่งอกไก่ให้บางลงเล็กน้อย ทาน้ำมันบาง ๆ โรยเกลือ พริกไทย และอิตาเลียนซีซั่นนิ่ง นำไปย่างบนกระทะให้สุกดี พักไว้

2.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้น ใส่เกลือ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้ได้ระดับ al dente

3.ระหว่างต้มเส้น ตั้งกระทะ ใส่เนย พอละลาย บดกระเทียมใส่ลงไป ผัดให้หอม ใส่ครีม พอเดือด ปิดความร้อน ใส่พาร์มิซาน คนให้ละลาย ใส่เพสโต้ลงไปผสม ชิมและปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทย

4.ตักพาสต้าใส่จานเสิร์ฟ หั่นไก่ที่พักไว้ วางลงบนหน้าพาสต้า พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Add another of flavourful, bright color to the indulgent creamy alfredo pasta with a generous spoon of Pesto alla Genovese.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
18 February 2024
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Grilled Chicken

  • Chicken Breast180 g

  • Salt

  • Black Pepper

  • Italian Seasoning½ tsp

  • Olive Oil½ tsp

  • Creamy Pesto Alfredo Spaghetti

  • Spaghetti No.3140 g

  • Salt

  • Butter40 g

  • Garlic (mashed)1 clove

  • Cream160 g

  • Parmesan Cheese (grated)20 g

  • Black Pepper

  • Pesto Alla Genovese1 ½ tbsp

How to cook

1.Slice chicken breast in half on a side to make two thin slices. Brush chicken breast with oil, season with salt, pepper, and Italian seasoning. Grill chicken on a pan until cooked through and set aside.

2.Cook pasta in a pot of salted boiling water until al dente.

3.In a pan, cook garlic with butter until fragrant. Add cream and bring to the boil then remove from the heat. Mix parmesan and pesto in the sauce until combined. Adjust seasoning with salt and pepper.

4.Add pasta into a serving plate, place chicken on top and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply