Caramel Banana Cream Cheese Toast (โทสต์บัตเตอร์สก็อตไส้ครีมชีสกล้วยคาราเมล)

Print

ขนมปังบัตเตอร์สก็อตเนื้อนุ่ม สอดไส้ครีมชีสรสละมุน มาพร้อมกับหน้าด้วยกล้วยคาราเมลหอมเย้ายวน เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งให้รสหวานละไมในทุกคำ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังบัตเตอร์สก็อต6 แผ่น

  • เนยจืด30 กรัม

  • กล้วยหอมสำหรับตกแต่ง

  • ไข่ไก่สำหรับทาหน้า

  • น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า

  • น้ำผึ้งสำหรับเสิร์ฟ

  • ไส้ครีมชีส

  • ครีมชีส60 กรัม

  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ

  • ไข่ไก่1 ช้อนโต๊ะ

  • แป้งข้าวโพด½ ช้อนชา

วิธีทำ

1.เตรียมไส้ครีมชีส ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เนียน ใส่ไข่ไก่ และแป้งข้าวโพด ตีต่อให้เนื้อเนียนเข้ากันดี

2.แบ่งไส้ครีมชีสเป็น 3 ส่วน ปาดลงบนขนมปังบัตเตอร์สก็อต 3 แผ่น แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น กดให้แน่นเล็กน้อย

3.ทาเนยจืดให้ทั่วด้านนอกของขนมปังทั้งสองด้าน วางลงบนถาดอบที่รองด้วยตะแกรง

4.ทาไข่ไก่บาง ๆ ให้ทั่วด้านบนของขนมปัง หั่นกล้วยเป็นแว่นบาง ๆ แล้วเรียงให้ทั่วหน้า

5.โรยน้ำตาลทรายให้ทั่วกล้วยและขนมปัง นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 15 นาที หรือจนขนมปังกรอบ และกล้วยขึ้นเงาคาราเมล

6.จัดเสิร์ฟอุ่น ๆ พร้อมน้ำผึ้ง

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Soft, fragrant butterscotch bread filled with smooth cream cheese, topped with caramelized banana slices and served with a drizzle of honey—each bite is sweet, warm, and comforting.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Butterscotch bread6 slices

  • Unsalted butter30 g

  • Ripe bananafor topping

  • Eggfor brushing

  • Granulated sugarfor sprinkling

  • Honeyfor serving

  • Cream Cheese Filling

  • Cream cheese60 g

  • Granulated sugar1 tbsp

  • Egg1 tbsp

  • Cornstarch½ tsp

How to cook

1.Beat cream cheese with sugar until smooth. Add the egg and cornstarch, then beat again until fully combined and creamy.

2.Divide the filling into 3 portions. Spread each portion onto 3 slices of butterscotch bread. Top with the remaining 3 slices to form sandwiches, pressing gently to seal.

3.Spread butter on the outer sides of the sandwiches. Place on a wire rack set over a baking tray.

4.Brush the tops lightly with beaten egg. Slice the banana into thin rounds and arrange evenly over the top of each sandwich.

5.Sprinkle sugar evenly over the bananas and bread. Bake at 160°C (320°F) for about 15 minutes, or until the bread is crisp and the banana is glossy and caramelized.

6.Enjoy warm with a drizzle of honey on top.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply