Butterscoth Bread Shaved Ice (ปังบัตเตอร์สก็อต)

Print

ขนมปังบัตเตอร์สก็อตหอมหวานนำมาจับคู่กับน้ำแข็งใสเย็นชื่นใจ ราดนมสดและซอสบัตเตอร์สก็อตโฮมเมด เพิ่มรสชาติ และเนื้อสัมผัสด้วยคอร์นเฟลกกรอบ มินิพุดดิ้ง และวิปปิ้งครีม เพื่อให้เป็นของหวานสไตล์คาเฟ่ที่ผสมความเย็น สดชื่น และความหวานหอมของบัตเตอร์สก็อตไว้ในถ้วยเดียว

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังบัตเตอร์สก็อตสำหรับเสิร์ฟ

  • คอร์นแฟลกเคลือบน้ำผึ้งสำหรับเสิร์ฟ

  • มินิพุดดิ้งสำหรับเสิร์ฟ

  • นมสดสำหรับเสิร์ฟ

  • วิปปิ้งครีมสำหรับเสิร์ฟ

  • เชอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับเสิร์ฟ

  • น้ำแข็งใสสำหรับเสิร์ฟ

  • ซอสบัตเตอร์สก็อต

  • น้ำตาลทราย75 กรัม

  • วิ้ปปิ้งครีม120 กรัม

  • เนย10 กรัม

วิธีทำ

1.ทำซอสบัตเตอร์สก็อต โดยอุ่นวิปปิ้งครีมให้พอร้อน พักไว้ จากนั้นตั้งน้ำตาลบนไฟกลางจนละลายเป็นคาราเมลสีอำพันค่อนอ่อน ค่อย ๆ ใส่วิปปิ้งครีมอุ่นลงไปทีละน้อย คนให้เข้ากันดี ปิดไฟ ใส่เนย คนให้ละลายสนิท พักให้เย็น

2.เตรียมขนมปังบัตเตอร์สก็อต โดยหั่นขนมปังเป็นเต๋าขนาดพอดีคำ

3.ประกอบขนม โดยใส่น้ำแข็งใสลงในถ้วย ราดนมสดให้ชุ่ม วางขนมปังบัตเตอร์สก็อต เคียงด้วยมินิพุดดิ้ง วิปปิ้งครีม และคอร์นเฟลกเคลือบน้ำผึ้ง ราดซอสบัตเตอร์สก็อตให้ทั่ว ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ในน้ำเชื่อม พร้อมเสิร์ฟทันที

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Soft, sweet butterscotch bread is paired with refreshing shaved ice, drizzled with milk and homemade butterscotch sauce. Crunchy honey cornflakes, mini puddings, and whipped cream add layers of texture, creating a fun and refreshing café-style dessert that combines coolness, creaminess, and the rich aroma of butterscotch in one bowl.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Butterscotch breadas needed

  • Honey-coated cornflakesas needed

  • Mini puddingas needed

  • Milkas needed

  • Whipped creamas needed

  • Maraschino cherryfor topping

  • Shaved iceas needed

  • Butterscotch Sauce

  • Sugar75 g

  • Whipping cream120 g

  • Butter10 g

How to cook

1.Make the butterscotch sauce. Warm the whipping cream and set aside. Heat the sugar over medium heat until it melts and turns a light amber caramel. Gradually add the warm cream while stirring until smooth. Remove from heat, add the butter, and stir to melt completely. Let cool.

2.Cut the butterscotch bread into bite-sized cubes.

3.Fill a bowl with shaved ice and drizzle with milk. Add the butterscotch bread cubes, mini pudding, whipped cream, and honey cornflakes. Pour the butterscotch sauce over the top and finish with a cherry. Serve immediately.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply