Choco Pink Donut Cake Supreme (ช็อกโกพิงค์โดนัทเค้กซูพรีม)

Print

ช็อกโกพิงค์โดนัทเค้ก โดนัทเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มที่ซ่อนความหวานอมเปรี้ยวของคัสตาร์ดสตรอว์เบอร์รี่ไว้ด้านใน ถูกนำมาตกแต่งเพิ่มเติมให้พิเศษยิ่งขึ้นสำหรับเดือนแห่งความรัก ด้วยไวท์ช็อกโกแลตเคลือบเนียน ครีมชีสไวท์ช็อกโกแลตเนื้อละมุน และผลไม้สด เพิ่มทั้งความสวยงามและความรู้สึกพิเศษในทุกคำ เหมาะสำหรับเป็นของหวานแทนใจ หรือแบ่งปันช่วงเวลาดี ๆ กับคนพิเศษ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ช็อกโกพิงค์โดนัทเค้ก4 ชิ้น

  • ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

  • สตรอว์เบอร์รี่4 ผล

  • ช็อกโกแลต Apolloสำหรับตกแต่ง

  • ไวท์ช็อกโกแลตครีมชีส

  • ครีมชีส40 กรัม

  • เนยจืด30 กรัม

  • ไวท์ช็อกโกแลต55 กรัม

  • วิปครีม45 กรัม

วิธีทำ


1.ละลายไวท์ช็อกโกแลตด้วยวิธีตุ๋นบนหม้อน้ำร้อนจนละลายเนียน นำสตรอว์เบอร์รี่ลงชุบให้เคลือบทั่ว พักไว้จนช็อกโกแลตเซตตัว

2.วางโดนัทเค้กบนตะแกรง ราดไวท์ช็อกโกแลตให้เคลือบผิวโดนัทอย่างสวยงาม ทำจนครบทั้ง 4 ชิ้น พักไว้จนเซตตัว

3.ตีครีมชีสและเนยจืดให้นุ่มและเนียน ใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ใส่วิปครีมทีละครึ่งจนหมด ตีจนได้ครีมเนื้อเนียนและอยู่ทรง นำใส่ถุงบีบ

4.บีบไวท์ช็อกโกแลตครีมชีสลงบนโดนัทที่เคลือบแล้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ชุบไวท์ช็อกโกแลต และช็อกโกแลต Apollo พร้อมเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

Choco Pink Donut Cake is a soft chocolate donut cake filled with a pleasantly sweet-tart strawberry custard at its center.
For the month of love, this donut cake is elevated with a smooth white chocolate coating, luscious white chocolate cream cheese topping, and fresh fruits adding both visual charm and an extra sense of indulgence in every bite.
Perfect as a heartfelt dessert or for sharing special moments with someone you love.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Choco Pink Donut Cake4 pieces

  • White chocolatefor decoration

  • Strawberries4 pieces

  • Apollo chocolatefor decoration

  • White Chocolate Cream Cheese

  • Cream cheese40 g

  • Unsalted butter30 g

  • White chocolate55 g

  • Whipping cream45 g

How to cook


1.Melt the white chocolate using a double boiler until smooth. Dip the strawberries to coat evenly and set aside until the chocolate firms up.

2.Place the donut cakes on a wire rack. Pour white chocolate over each donut to coat the surface evenly. Repeat until all four donuts are coated, then allow to set.

3.Beat the cream cheese and unsalted butter until soft and smooth. Add the melted white chocolate and mix well. Gradually add the whipping cream in two additions, beating until the mixture becomes smooth and holds its shape. Transfer to a piping bag.

4.Pipe the white chocolate cream cheese onto the coated donuts. Decorate with white-chocolate-coated strawberries and Apollo chocolate. Serve and enjoy.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply