ส่วนประกอบ
พอร์คชอป300 (2ชิ้น)
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับหยาบ) 1 กลีบ
ใบเสจ 15 ใบ
แอปเปิ้ลไซเดอร์250 กรัม
เยลลี่เรดเคอเรนท์80 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์แดง2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแขก120 กรัม
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ หรือหม้อเคลือบด้วยไฟกลาง อุ่นให้ร้อนดี ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป
2.โรยพอร์คชอปด้วยเกลือ และพริกไทยทั้งสองด้าน ใส่ลงในกระทะจี่ด้านละ 2 นาที นำออกมาพัก
3.ใส่กระเทียม ใบเสจ แอปเปิ้ลไซเดอร์ เยลลี่เรดเคอเรนท์ และน้ำส้มสายชูไวน์แดงลงไป เคี่ยวให้ส่วนประกอบลดลงครึ่งหนึ่ง
4.ใส่พอร์คชอปที่พักไว้ และถั่วแขกลงไป พลิกด้านไปมาเป็นระยะจนสุกดี ประมาณ 5 นาที
แสดงความคิดเห็น