ส่วนประกอบ
มันฝรั่ง350 กรัม
เบคอน60 กรัม
น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส3 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาญี่ปุ่น1 ผล
วิธีทำ
1.ซอยแตงกวาญี่ปุ่นเป็นแว่นบางๆ วางบนถาด โรยด้วยเกลือให้ทั่วๆ พักไว้ประมาณ 15 นาที ล้างแตงกวาด้วยน้ำสะอาด ใส่ในผ้าขาวบาง บีบน้ำส่วนเกินออก พักไว้
2.หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปทอดให้กรอบดี
3.ผสมมายองเนสและน้ำพริกเผาในชามผสม พักไว้
4.ต้มมันฝรั่ง โดยนำมันฝรั่งทั้งหัว ใส่หม้อใส่น้ำให้ท่วมดี ใส่เกลือเล็กน้อย นำไปตั้งไฟ พอเดือด ก็ลดไฟลงเล็กน้อย ต้มมันจนสุกดี ประมาณ 25 นาที
5.พอมันสุกดี ให้ตักออกจากน้ำร้อน ปอกผิวออก โดยไม่ล้างน้ำเย็น ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกัน ใส่ลงในชามผสมที่มีมายองเนสน้ำพริกเผา เคล้าเบาๆ ใส่แตงกวา และเบคอนที่พักไว้ลงไป เคล้าอีกเล็กน้อย พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น