ส่วนประกอบ
ครัมเบิ้ลอบเชย
เนย40 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์40 กรัม
น้ำตาลทรายแดง70 กรัม
ก้านอบเชย1 ช้อนชา
แอปเปิ้ลคาราเมล
แอปเปิ้ลแดง½ ผล
แอปเปิ้ลเขียว½ ผล
น้ำผึ้ง½ ถ้วย
เนย1 ช้อนโต๊ะ
ถั่ววอลนัท40 กรัม
ซอสงาน้ำผึ้ง
ครีมงาบด (Tahini)1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง1 ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส ทำครัมเบิ้ล โดยผสมแป้งสาลี อบเชย และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน ใส่เนยตามลงไป ใช้นิ้วมือถูกันไปมาจนส่วนประกอบจับตัวกันเป็นครัมเบิ้ล วางบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที
2.ทำซอสงาน้ำผึ้ง โดยผสมครีมงาบด น้ำผึ้ง และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะให้เข้ากัน พักไว้
3.ซอยแอปเปิ้ลทั้งสองบางๆ ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป ตามด้วยแอปเปิ้ล ถั่ววอลนัท และน้ำผึ้ง เคี่ยวให้แอปเปิ้ลนุ่มดี ใส่น้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย
4.เมื่อต้องการเสิร์ฟ ตักคาราเมลแอปเปิ้ลลงในจาน โรยด้วยครัมเบิ้ล วางไอศกรีมลงไป 1 ลูก ราดด้วยซอสงาน้ำผึ้ง
แสดงความคิดเห็น