อีกเมนูที่พบเห็นบ่อยๆ ตามสวนสนุก ไส้กรอกชุบแป้งเนื้อหนาทอดในน้ำมันเป็นของว่างที่ฮิตในอเมริกา ในญี่ปุ่นเรียกว่า American Hotdog แต่คนอเมริกันเรียกว่า Corndog คงเพราะรูปทรงที่คล้ายกับฝักข้าวโพด แป้งของ Corndog มีความคล้ายคลึงกับแป้งแพนเค้ก ต่างกันที่สัดส่วนของเหลว เพื่อความสะดวก พลตัดสินใจใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปในการทำเมนูนี้ Corndog สามารถรับทานอร่อยโดยไม่ต้องพึ่งซอสอะไร หรือถ้าจะทานกับซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดก็ได้เช่นกัน
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป200 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
นมสด100 มิลลิลิตร
ไส้กรอก6-8 ชิ้น
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
1.ตั้งน้ำมันรำข้าวที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
2.ผสมแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป ไข่ไก่ และนมสดให้เข้ากัน เอาไส้กรอกลงไปชุบแป้งแพนเค้ก ทอดประมาณ 2 นาทีให้แป้งสุกดี (ระวังอุณหภูมิน้ำมัน ถ้าร้อนเกินไปสีของแป้งจะเข้ม ในขณะที่ข้างในไม่สุกดี)
3.รับประทานทันทีกับซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด
แสดงความคิดเห็น