ส่วนประกอบ
กล้วยเล็บมือนาง
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ไข่ไก่
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันรำข้าว
ช็อกโกแลตรสส้ม
ครีม
วิธีทำ
1.ปอกกล้วยเล็บมือนาง คลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์บางๆ เพื่อไม่ให้แป้งสาลีอเนกประสงค์หนาเกินไป ให้ใช้แปรงปัดแป้งส่วนเกินออกเล็กน้อย
2.นำกล้วยเล็บมือนางชุบไข่ไก่ที่ตีจนละเอียด แล้วคลุกบนเกล็ดขนมปังให้ติดดีทั่วๆ
3.ตั้งน้ำมันรำข้าวที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำกล้วยเล็บมือนางชุบเกล็ดขนมปังลงไปทอดประมาณ 30 วินาที เพียงให้ด้านนอกสีเหลืองสวยก็พอแล้วตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน
4.นำครีมไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที สับช็อกโกแลตรสส้มเล็กน้อยใส่ลงไปในครีมอุ่นๆ แล้วพักประมาณ 1 นาที ก่อนที่จะคนให้ละลายเข้ากันดี
5.เสิร์ฟกล้วยทอดชุบเกล็ดขนมปังกับช็อกโกแลตฟองดูรสส้ม
แสดงความคิดเห็น