ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบ (สำหรับ 1 ที่)
บะหมี่หมูแดง1 ห่อ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงเผ็ด20 กรัม
กะทิธัญพืช150 กรัม
น้ำซุปกระดูกหมู150 กรัม
หอมใหญ่45 กรัม
น้ำปลา1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ อุ่นน้ำมันให้ร้อน ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดจนหอมดี ใส่หอมใหญ่ ผัดให้หอมใหญ่สุกดี ใส่น้ำซุปกระดูกหมูทีละน้อย จนหมด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันดี
2.ลดไฟ ใส่กะทิธัญพืช คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อประมาณ2 นาที
3. ตักบะหมี่หมูแดงใส่ลงในชาม จัดให้สวยงาม ราดด้วยน้ำแกงเผ็ด พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น