ส่วนประกอบ
บลูเบอร์รี่155 กรัม
น้ำมะนาวเลมอน1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
ครีม150 มิลลิลิตร
น้ำตาลไอซิ่ง1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำบูลเบอร์รี่ น้ำมะนาว น้ำ และน้ำตาลทรายใส่หม้อตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อยๆ จนบูลเบอร์รี่เริ่มที่จะแตกและมีน้ำออกมา พอส่วนประกอบข้นขึ้น ประมาณ 3 นาที ก็ยกออกจากความร้อน พักให้เย็น หรือถ้าต้องการให้เย็นเร็วขึ้น ก็อาจจะนำไปหล่อในภาชนะที่ใส่น้ำเย็นจัดอีกที
2.ตีครีมและไอซิ่งจนตั้งยอด นำส่วนผสมของบลูเบอร์รี่เล็กน้อยมาคนกับครีม ไม่จำเป็นต้องเข้ากันดี ตักใส่แก้ว แต่งหน้าด้วยส่วนผสมบลูเบอร์รี่อีกเล็กน้อย
แสดงความคิดเห็น