Blueberry Twisted Toast Tart (ทาร์ตปังบลูเบอร์รี่)

Print

ทาร์ตขนมปังห้าเหลี่ยม หอมเนย และกรุบกรอบด้วยเกล็ดน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมไส้บลูเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว และผลบลูเบอร์รี่สด เพิ่มความสวยงามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เหมาะทั้งเป็นของว่าง หรือเสิร์ฟในงานน้ำชา ดูน่ารักไม่เหมือนใคร

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังตัดขอบ8 แผ่น

  • เนย (ละลาย)60 กรัม

  • น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า

  • ไส้บลูเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

  • บลูเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

  • น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ใช้คัตเตอร์วงกลมตัดขนมปังให้ได้แผ่นกลม

2.ใช้มีดกรีดขนมปังจากขอบด้านนอกเข้ามาด้านใน ประมาณ 1 เซนติเมตร จากขอบ โดยกรีดทั้งหมด 5 เส้น เพื่อให้เป็นห้าเหลี่ยม

3.พับขอบให้ซ้อนกันไปเรื่อย ๆ จนได้ขนมปังในรูปทรงทาร์ตห้าเหลี่ยม ทำซ้ำให้ได้ 8 ชิ้น

4.ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยเนยละลายให้ชุ่ม แล้วโรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว

5.วางบนถาดอบ เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ไฟบนล่าง อบประมาณ 8 นาทีจนเหลืองกรอบ พักให้เย็น

6.บีบไส้บลูเบอร์รี่ลงตรงกลางของแต่ละชิ้น

7.ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สด แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A charming five-pointed tart made from buttery, crisp toast sprinkled with sugar crystals. This playful presentation is filled with sweet-tart blueberry filling and fresh blueberries, finished with a dusting of icing sugar. Perfect as a snack or for serving at afternoon tea, this treat is as delightful to look at as it is to eat.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Crustless sandwich bread8 slices

  • Unsalted butter (melted)60 g

  • Granulated sugarfor sprinkling

  • Blueberry fillingfor serving

  • Fresh blueberriesfor serving

  • Icing sugarfor garnish

How to cook

1.Cut each slice of bread into a circle using a round cutter.

2.From the outer edge of each bread circle, make 5 evenly spaced cuts (about 1 cm in length) toward the center to create five flaps.

3.Fold each flap slightly inward, overlapping as you go, to form a five-pointed tart shape. Repeat for all 8 pieces.

4.Brush each tart with melted butter generously, then sprinkle with granulated sugar.

5.Arrange on a baking tray and bake at 200°C (top and bottom heat) for about 8 minutes or until golden and crisp. Let cool.

6.Pipe blueberry filling into the center of each tart.

7.Garnish with fresh blueberries and dust with icing sugar before serving.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply