Caramel Bread Cubes (ป๊อปเบรดเต๋าคาราเมล)

Print

ขนมปังที่เหลืออยู่ในตู้ไม่ต้องทิ้งอีกต่อไป แปลงโฉมให้กลายเป็นของว่างแสนอร่อยในสไตล์ขนมอบกรอบ เคลือบด้วยคาราเมลหอมมัน เพิ่มความกรุบกรอบด้วยอัลมอนด์สไลซ์ โรยหน้า เป็นขนมทานเล่นที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะหยิบเพลินจนหยุดไม่อยู่ และยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
3 สิงหาคม 2568
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังแผ่นหนา10 แผ่น

  • น้ำตาลทราย100 กรัม

  • วิปปิ้งครีม30 กรัม

  • เนยจืด30 กรัม

  • วานิลลา½ ช้อนชา

  • เกลือปรุงรส

  • เบกกิ้งโซดา¼ ช้อนชา

  • อัลมอนด์สไลด์อบสำหรับโรย

วิธีทำ

1.หั่นขนมปังหนาเป็นชิ้นเต๋าขนาดตามชอบ นำไปอบ หรือคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนจนแห้งกรอบ พักไว้ให้เย็น

2.เตรียมคาราเมล โดยละลายน้ำตาลในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่ครีมและเนยลงไป คนให้ละลายเข้ากัน

3.ปรุงรสด้วยเกลือ เติมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย แล้วใส่เบกกิ้งโซดา คนให้ส่วนผสมฟูและข้นขึ้น

4.เทขนมปังกรอบลงไปคลุกให้เคลือบคาราเมลทั่วถึง แล้วเกลี่ยลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบไว้

5.โรยอัลมอนด์สไลด์ตามชอบ พักไว้จนเย็นสนิท

6.เมื่อขนมเย็นและเซตตัวดีแล้ว เก็บใส่ภาชนะมิดชิด เพื่อคงความกรอบได้นาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Turn leftover bread into an irresistible crunchy snack! These caramel-coated bread cubes are delightfully crisp on the outside and light on the inside, with the rich flavor of butter and cream. A sprinkle of toasted almond slices adds a nutty crunch. Perfect for both kids and adults—and they store well too.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
3 August 2025
Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Thick-Sliced Bread10 slices

  • Granulated Sugar100 g

  • Whipping Cream30 g

  • Unsalted Butter30 g

  • Vanilla Extract½ tsp

  • Saltto taste

  • Baking Soda¼ tsp

  • Toasted Almond Slicesfor topping

How to cook

1.Cut the bread into bite-sized cubes. Toast them in a pan over low heat or bake until dry and crisp. Let cool completely.

2.To make the caramel, melt the sugar in a pan over medium heat until it turns golden brown. Stir in the cream and butter until fully combined.

3.Add a pinch of salt and the vanilla extract, then stir in the baking soda. The mixture will bubble and thicken slightly.

4.Add the crispy bread cubes and quickly toss to coat evenly with the caramel. Spread the coated bread cubes on a tray lined with parchment paper.

5.Sprinkle with almond slices and let cool completely until the caramel sets.

6.Store in an airtight container to keep them crispy.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply