ส่วนประกอบ
ขนมปังฮอทดอก 3 คู่
ไส้กรอก3 ชิ้น
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ (สับ)190 กรัม
เนื้อหมูบด170 กรัม
น้ำพริกเผา1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1 ช้อนชา
น้ำ3 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา (ซอย)2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง1⁄2 +ตบแต่ง
เนยสำหรับทาขนมปัง
ใบโหระพาตบแต่ง
วิธีทำ
1.ทาเนยที่ขนมปังฮอทดอก นำไปจี่บนกระทะหรืออบความร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3 นาที จากนั้นย่างหรือจี่ไส้กรอกกับเนยเล็กน้อยในกระทะ
2.ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันรำข้าว พอหอมเริ่มใส ใส่เนื้อหมูบด น้ำพริกเผา น้ำปลาและน้ำ
3.พอหมูน้ำพริกเผาเริ่มแห้งลง ใส่พริกชี้ฟ้าแดงซอยและใบโหระพาคนเล็กน้อย ยกออกจากความร้อน
4.นำไส้กรอกวางลงบนขนมปัง โรยหน้าด้วยหมูผัดน้ำพริกเผา แต่งหน้าด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดงอีกเล็กน้อย
แสดงความคิดเห็น