ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์360 กรัม
เบกกิ้งโซดา1⁄2 ช้อนชา
เกลือ1⁄2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย110 กรัม
น้ำตาลทรายแดง190 กรัม
เนย240 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
กล้วยบด2 ผล
ช็อกโกแลตชิพ150 กรัม
ข้าวโอ๊ต200 กรัม
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส รองกระดาษไขบนถาดอบ
2.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา และเกลือ พักไว้
3.ใช้ส้อมบดกล้วยหอม ใส่กลิ่นวานิลลาลงไปผสม
4.ตีเนยและน้ำตาลทั้งสองชนิดด้วยหัวตีใบไม้ ให้เข้ากันดี และเบาขึ้น ใส่ไข่ตามลงไป ปาดข้างโถตีเป็นครั้งคราว พอส่วนผสมเข้ากันดี ก็ใส่ส่วนประกอบกล้วยลงไป ตีให้เข้ากันดี
5.ลดความเร็วลง ใส่ส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงไป พอเข้ากันดี ก็ใส่ช็อกโกแลตชิพและข้าวโอ๊ต
6.ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมวางลงบนกระดาษไข ให้คุกกี้แต่ละชิ้นมีระยะห่างประมาณ 2 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 18-20 นาที พักคุกกี้ให้เย็นลงบนถาดอบ เก็บในกล่องสูญญากาศ
แสดงความคิดเห็น