ส่วนประกอบ
ผงโกโก้สีเข้ม4 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ถ้วย
เกลือหยิบมือ
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์190 กรัม
มายองเนส160 กรัม
น้ำ1 ถ้วย
ครีมตกแต่ง
สตรอว์เบอร์รี่ตกแต่ง
ใบสะระแหน่ตกแต่ง
วิธีทำ
1.ละลายผงโกโก้สีเข้มกับน้ำร้อนให้เข้ากันดี พักไว้ แล้วร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และเบกกิ้งโซดา
2.ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ ตีด้วยเครื่องผสมอาหาร ใช้หัวตีตะกร้อ
3.ใส่กลิ่นวานิลลาและมายองเนสลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ 2 นาที
4.แล้วค่อยเติมส่วนผสมโกโก้สีเข้มลงไป เพิ่มความเร็วขึ้นมาระดับกลาง ตีต่อ 2 นาที
5.ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ที่ต้องการแล้วเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ที่ใช้ พักจนเย็นดี แต่งหน้าด้วยครีม สตรอว์เบอร์รี่ และใบสะระแหน่
แสดงความคิดเห็น