ส่วนประกอบ
ฐาน
เนย65 กรัม
ผงโกโก้20 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง15 กรัม
ไดเจสทีฟบิสกิต150 กรัม
ชีสเค้ก
ผงโกโก้20 กรัม
นมข้นหวาน190 กรัม
วานิลลา1 ช้อนชา
เนย30 กรัม
ครีมชีส330 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
วิธีทำ
1.เตรียมพิมพ์เข็มขัด (Spring Form) ขนาด 8 นิ้ว
2.เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส
3.บดไดเจสทีฟบิสกิจ ใส่เครื่องผสมอาหาร ตีกับเนย ปรุงรสด้วยโกโก้และน้ำตาลไอซิ่ง กรุส่วนผสมลงไปพิมพ์เค้ก ให้ด้านข้างสูงขึ้นมาเป็นขอบประมาณ 1 นิ้วจากฐาน แช่เย็นพักไว้
4.ละลายเนยในไมโครเวฟ ใส่ผงโกโก้ลงไป คนให้ละลายดี ตีครีมชีสให้นุ่มดี ใส่ส่วนประกอบโกโก้ลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา และนมข้นหวาน พอทุกอยู่เข้ากันดี ก็ใส่ไข่ลงไป ตีให้เนียนดี เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบเป็นเวลา 50-60 นาทีพอสุกดี ก็พักให้เย็นลง แช่เย็น 2 ชั่วโมงถึงข้ามคืน ก่อนนำออกจากพิมพ์ตัดเป็นชิ้นสวยงาม
แสดงความคิดเห็น