ส่วนประกอบ
แป้งเค้ก150 กรัม
ผงฟู½ ช้อนชา
เกลือ หยิบมือ
เนย100 กรัม
น้ำตาลทราย45 กรัม
น้ำตาลทรายแดง30 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา
ช็อกโกแลตแคนดี้75 + ตกแต่ง
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ พักไว้
2.ตีเนยนุ่ม และน้ำตาลทรายทั้งสองชนิดให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน
3.ใส่ส่วนผสมของแป้งลงไปในส่วนผสมเนย ใช้ไม้พาย หรือพายยางคนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตแคนดี้ลงไป
4.แบ่งคุกกี้เป็น 10 ส่วน (ถ้าต้องการชิ้นใหญ่) หรือ 15 ส่วน (สำหรับชิ้นเล็ก) ปั้นเป็นก้อนกลม ใช้ไม้ไอติมเสียบ แล้วกดให้แบนลง ตบแต่งด้วยช็อกโกแลตแคนดี้อีกเล็กน้อย วางบนถาดอบ
5.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส นำคุกกี้เข้าอบเป็นเวลา 12–15 นาที หรือจนคุกกี้สุกดี พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น