Corn Cake (ทอดมันข้าวโพด)

ข้าวโพดหวานผสมเคล้าแป้งรสกลมกล่อมทอด ก่อนรับประทาน โรยเกลือเล็กน้อยก็อร่อยแล้ว

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ใช้มีดฝานเมล็ดข้าวโพดดิบจากฝักให้ได้ 400 กรัม (ประมาณ3 ฝักใหญ่)

2.ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ไข่ไก่ เนยละลาย เกลือ นมสดและซอสพริกให้เข้ากัน

3.ใส่เมล็ดข้าวโพดลงไปผสม

4.ตั้งน้ำมันรำข้าวที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส

5.ใช้ช้อนตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ลงไปทอดให้สุกและสีสวย นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน ทำซ้ำจนหมด