Cream Cheese and Apple Butterscoth toast (ขนมปังบัตเตอร์สก็อตแอปเปิ้ลครีมชีส)

Print

ขนมปังบัตเตอร์สก็อตอบกรอบ ปาดมาดด้วยครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม ท็อปด้วยแอปเปิ้ลสองสีผัดซอสบัตเตอร์สก็อตหอมเนยและอบเชย โรยวอลนัตเพิ่มความกรุบ เป็นจานหวานที่ลงตัวทั้งรสและกลิ่น

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังบัตเตอร์สก็อต1 ห่อ

  • ถั่ววอลนัตสำหรับเสิร์ฟ

  • แอปเปิ้ลบัตเตอร์สก็อต

  • แอปเปิ้ลแดง1 ผล

  • แอปเปิ้ลเขียว1 ผล

  • เนย25 กรัม

  • น้ำตาลทราย90 กรัม

  • วิปปิ้งครีม60 มิลลิลิตร

  • อบเชยป่น¼ ช้อนชา

  • หน้าครีมชีส

  • ครีมชีส100 กรัม

  • น้ำตาลไอซิ่ง1 ช้อนโต๊ะ

  • วิปปิ้งครีม2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.หั่นแอปเปิ้ลเป็นเสี้ยว ละลายเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ล ผัดให้พอสุกขึ้น ใส่น้ำตาลทรายลงไป ผัดต่อจนน้ำตาลละลาย และขึ้นสีเล็กน้อย ใส่ครีม เคี่ยวจนซอสบัตเตอร์สก็อตข้นขึ้น เพิ่มความหอมด้วยอบเชย

2.ทำหน้าครีมชีส โดยตีครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และวิปปิ้งครีมให้เข้ากันดี

3.อบขนมปังบัตเตอร์สก็อตให้ผิวกรอบดี

4.ทาหน้าครีมมชีสลงไปบนขนมปัง ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ล และซอสบัตเตอร์สก็อต โรยด้วยถั่ววอล

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Crisp and buttery butterscotch toast is generously spread with silky cream cheese, then topped with sautéed red and green apples coated in a fragrant butterscotch sauce with hints of cinnamon. Finished with a sprinkle of crunchy walnuts, this dessert strikes a perfect balance of flavor and aroma.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Butterscotch toast: 1 pack

  • Walnuts: for serving

  • Apple Butterscotch Topping

  • Red apple1

  • Green apple1

  • Unsalted butter25 g

  • Granulated sugar90 g

  • Whipping cream60 ml

  • Ground cinnamon¼ tsp

  • Cream Cheese Spread

  • Cream cheese100 g

  • Icing sugar1 tbsp

  • Whipping cream2 tbsp

How to cook

1.Prepare the apple butterscotch:
Slice the red and green apples into wedges. In a pan, melt the butter and sauté the apples until slightly softened. Add the sugar and continue stirring until it dissolves and begins to caramelize. Pour in the cream and simmer until the sauce thickens. Finish with ground cinnamon for added aroma.

2.Make the cream cheese spread:
Whip the cream cheese, icing sugar, and cream together until smooth and fluffy.

3.Toast the bread:
Toast the butterscotch bread until golden and crisp.

4.Assemble:
Spread a generous layer of cream cheese on each toast slice. Top with the sautéed apples and drizzle over the butterscotch sauce. Garnish with chopped walnuts and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply