Creamy Carbonara Eliche with Corn and Ham (เอลิเก้คาร์โบนาร่ากับข้าวโพดแฮมผัดเนย)

พาสต้าเอลิเก้ไตรคัลเลอร์คลุกซอสคาร์โบนาร่า เพิ่มความหอมหวานด้วยข้าวโพดและแฮมผัดเนย ทำให้ได้ทั้งความครีมมี่และรสเค็มหวานกลมกล่อม

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
4 มกราคม 2569
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้น ใส่เกลือ ต้มเส้นเอลิเก้ให้ได้ระดับ al dente

2.ผัดข้าวโพด กับแฮม กับเนย จนสุกหอม พักไว้

3.อุ่นซอสคาร์โบนาร่า ใส่น้ำต้มเส้นเพื่อเจือจางซอส

4.ตักเส้นใส่จานเสิร์ฟ ราดซอส โรยพาร์มิซาน ตักข้าวผัดและแฮมผัดเนยตามลงไป พร้อมรับประทาน

1.Bring a pot of salted water to a boil and cook the eliche until al dente.

2.Sauté the corn and ham in butter until fragrant; set aside.

3.Warm the carbonara sauce and loosen with pasta cooking water as needed.

4.Place the pasta on a serving plate, spoon the sauce over, sprinkle with Parmesan, and finish with the buttery corn and ham mixture.