Crunchy BBQ Penne Snacks (เพนเน่กรอบบาร์บีคิว)

Print

เพนเน่กรอบบาร์บีคิว เมนูทานเล่นสุดสร้างสรรค์ ที่นำพาสต้าเส้นเพนเน่มาดัดแปลงให้กลายเป็นสแน็กกรุบกรอบไม่เหมือนใคร คลุกด้วยผงบาร์บีคิวกลิ่นหอมรสเข้มข้น อร่อยเพลินทุกคำ เสิร์ฟเป็นของว่าง หรือทานคู่กับเครื่องดื่มก็ลงตัว

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เส้นเพนเน่ ริกาเต้ เบอร์ 19300 กรัม

  • เกลือสำหรับต้มเส้น

  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

  • ผงบาร์บีคิวสำหรับคลุก

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ นำเส้นเพนเน่ลงไปต้มเป็นเวลา 8 นาที

2.พอครบเวลา สะเด็ดน้ำ พักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องโดยแผ่บนถาดที่รองด้วยตะแกรง

3.ตั้งน้ำมันสำหรับทอดที่ 180 องศาเซลเซียส นำเส้นลงทอดทีละน้อย ทอดจนกรอบดี ตักขึ้นมาพัก ทำซ้ำจนหมด

4.นำเพนเน่กรอบลงไปคลุกกับผงบาร์บีคิว พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

This fun and creative snack transforms traditional penne pasta into crispy bites with bold barbecue flavor. Deep-fried to golden perfection and tossed in savory BBQ seasoning, these crunchy penne snacks are perfect for sharing — as a party treat, bar snack, or anytime nibble.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Penne rigate No. 19300 g

  • Saltfor boiling pasta

  • Vegetable oilfor deep-frying

  • BBQ seasoning powderto coat

How to cook

1.Bring a large pot of salted water to a boil. Cook the penne for 8 minutes until just tender. Drain thoroughly.

2.Spread the cooked pasta on a wire rack or tray to cool completely to room temperature. This helps prevent oil splatter when frying.

3.Heat vegetable oil to 180°C (355°F). Fry the pasta in small batches until golden brown and crispy. Remove and drain on paper towels.

4.While still warm, toss the fried penne with BBQ seasoning. Serve immediately or store in an airtight container once completely cool.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply