Easy Tiramisu (ทีรามิสุอย่างง่าย)

Print

ทีรามิสุ สูตรนี้ มีวิธีการทำที่ง่าย ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง โดยเฉพาะตัวมูสมาสคาร์โปน ที่ใช้ริชส์ วิปทอปปิ้ง โกลด์ เลเบล เป็นส่วนประกอบ แค่ผสมกับมาสคาร์โปน ปรุงด้วยวานิลลาเล็กน้อย และตีให้ตั้งยอดอ่อนก็พร้อมให้แล้ว

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์12 ชิ้น

  • น้ำร้อน80 มิลลิลิตร

  • ผงกาแฟ1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลทราย2 ช้อนชา

  • น้ำเย็น100 มิลลิลิตร

  • ชีสมาสคาร์โปน80 กรัม

  • ริชส์ วิปทอปปิ้ง โกลด์ เลเบล100 กรัม

  • กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา

  • ผงโกโก้สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.เตรียมภาชนะเสิร์ฟขนาดความจุ 3 ถ้วย

2.ละลายผงกาแฟ และน้ำตาลทราย กับน้ำร้อน แล้วใส่น้ำเย็นตามลงไป เพื่อลดความร้อน พักไว้

3.ใส่ชีสมาสคาร์โปน กลิ่นวานิลลา และริชส์ วิปทอปปิ้ง โกลด์ เลเบล ลงในชามผสม ตีด้วยหัวตีตะกร้อ เริ่มจากความเร็วต่ำ พอส่วนผสมเข้ากันดี เร่งความเร็วขึ้น ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน นำส่วนผสมใส่ถุงบีบ

4.จุ่มบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ทีละชิ้นในกาแฟ จัดเรียงลงในภาชนะเสิร์ฟ โรยด้วยผงโกโก้ บีบมูสมาสคาร์โปนลงไปบนบิสกิตให้ทั่วดี ตามด้วยชั้นบิสกิตชุบกาแฟอีกชั้น โรยผงโกโก้ แล้วบีบมูสให้คลุมดี ปาดให้หน้าเรียบ นำไปแช่เย็น 4-5 ชั่วโมงให้เย็นจัด

5.ก่อนรับประทาน โรยหน้าด้วยผงโกโก้ให้คลุมทั่วดี ตัดเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Tiramisu is a classic Italian dessert which is easy to make and perfect for a potluck and party. This recipe makes this coffee dessert much simpler with the use of Rich’s gold label topping.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Ladyfinger12 pcs

  • Hot Water80 ml

  • Coffee Powder1 tbsp

  • Sugar2 tsp

  • Cold Water100 ml

  • Mascarpone Cheese80 g

  • Rich's Whip Topping Gold Label Non-Dairy Topping100 g

  • Vanilla Extract½ tsp

  • Cocoa Powderfor serving

How to cook

1.This recipe is suited for 3-cups vessel, preferably baking pan or large-deep tray.

2.Mix coffee powder and sugar with hot water until incorporated then add cold water to lower the temperature of mixture.

3.Add mascarpone cheese, vanilla extract, and Rich’s nondairy topping into a mixing bowl. Beat mixture into a soft peak and transfer into a piping bag.

4.Dip ladyfingers into coffee and cover the bottom of serving vessel with the biscuit then dust with cocoa powder. Pipe mascarpone cream on top of biscuits and repeat the steps once more to create layers. Use spatula to level the mascarpone cream and chill for four – five hours.

5.Dust with cocoa powder before serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply