ซี่โครงหมูอ่อนนำมาตุ๋นกับกานาฉ่าย ปรุงง่ายๆ ในขั้นตอนเดียวกับโชยุ และมิริน ใช้เวลาแค่ 30 นาที ก็นุ่มพร้อมรับประทาน กินเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย
พลพรรคนักปรุงพลัส
29 มีนาคม 2563
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
ซี่โครงหมูอ่อน500 กรัม
น้ำสะอาด1 ถ้วย
กานาฉ่าย50 กรัม
โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
มิริน2 ช้อนโต๊ะ
1.นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในหม้อตั้งไฟ พอเดือด ตัดกระดาษไขปิดทับลงไปที่ผิวหน้า ปิดฝา ลดไฟลงต่ำ ตุ๋นเป็นเวลา ½ ชั่วโมง
2.เปิดฝา เอากระดาษออก เพิ่มความร้อนขึ้นเป็นไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟ
A rich and umami dish with a few Asian household condiments
Pholfoodmafia+
29 March 2020
Recipe by Phol Tantasathien
Pork Spareribs500 g
Water1 cup
Gan Lan Cai50 g
Shoyu1 tbsp
Mirin2 tbsp
1.Add everything to the pot and heat until boiling before putting a cartouche on the surface. Close the lid, reduce the heat and simmer for half an hour.
2.Remove the lid and cartouche. Crank the heat up for 2 minutes before serving.
Thai
English
แสดงความคิดเห็น