Healthy Basil Seed Pudding (เฮลตี้พุดดิ้งเม็ดแมงลัก)

Print

พุดดิ้งเม็ดแมงลักถ้วยนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์จากเม็ดแมงลักที่ใช้แทนเมล็ดเจียได้อย่างดี ผสมนมโอ๊ต กลิ่นวานิลลา และความหวานธรรมชาติจากน้ำผึ้ง ทำให้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่เตรียมล่วงหน้าได้ง่าย เสิร์ฟคู่โยเกิร์ตและผลไม้สด ยิ่งใช้ผลไม้ที่ชอบก็ยิ่งอร่อยถูกใจ เหมาะทั้งมื้อเช้าและมื้อสุขภาพระหว่างวัน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
8 กุมภาพันธ์ 2569
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • นมโอ๊ต240 กรัม

  • วานิลลา½ ช้อนชา

  • น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ

  • เม็ดแมงลัก60 กรัม

  • โยเกิร์ตสำหรับเสิร์ฟ

  • ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

  • อัลมอนด์อบสำหรับเสิร์ฟ

  • ใบสะระแหน่สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ผสมน้ำผึ้งและวานิลลาลงในนมโอ๊ต คนให้เข้ากันดี

2.เติมเม็ดแมงลักลงไป คนให้กระจายตัวทั่ว พักไว้ประมาณ 10 นาทีให้เริ่มพองตัว จากนั้นนำไปแช่เย็นจนเซตเป็นพุดดิ้ง

3.ตักพุดดิ้งลงในแก้ว จัดเป็นชั้นสลับกับโยเกิร์ตและผลไม้สดตามชอบ

4.โรยอัลมอนด์อบด้านบน และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

This wholesome basil seed pudding is packed with natural fiber and works beautifully as an alternative to chia pudding. It’s made with oat milk, vanilla, and a touch of honey for gentle sweetness easy to prepare ahead and perfect as a healthy breakfast or midday snack. Serve it with yogurt and fresh fruits of your choice for an even more delicious and refreshing treat.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
8 February 2026
Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Oat milk240 g

  • Vanilla extract½ tsp

  • Honey1 tbsp

  • Basil seeds60 g

  • Yogurtfor serving

  • Fresh berriesfor serving

  • Toasted almondsfor serving

  • Mint leavesfor serving

How to cook

1.Mix the honey and vanilla into the oat milk until well combined.

2.Add the basil seeds and stir to distribute evenly. Let sit for about 10 minutes until the seeds begin to swell, then chill in the refrigerator until set into a pudding texture.

3.Spoon the pudding into a glass, layering with yogurt and fresh fruit as desired.

4.Top with toasted almonds and garnish with mint leaves before serving.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply