ส่วนประกอบ
น้ำตาลทรายแดง25 กรัม
น้ำผึ้ง1½ ช้อนโต๊ะ
เนย20 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์2 ช้อนโต๊ะ
ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์30 กรัม
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
2.ละลายเนยในหม้อ กับน้ำตาลทรายแดงและน้ำผึ้ง เทใส่ชามผสมขนาดเล็ก เพื่อเป็นการลดความร้อน
3.ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป คนให้เข้ากันดี
4.ใช้ช้อนชาตักส่วนผสมลงบนถาดที่รองแผ่นรองอบซีลีโคน ให้คุกกี้แต่ละชิ้นห่างกันประมาณ 3 นิ้ว นำเข้าอบจนสีทองเข้มประมาณ 5 นาที
5.นำออกมาพักให้เย็นลงเล็กน้อยบนถาดจนอยู่ตัวดี
6.ละลายช็อกโกแลตคอมพาวด์ในไมโครเวฟ นำคุกกี้ที่เย็นตัวดีแล้วมาพักบนตะแกรง ใช้ตะเกียบสองคู่จุ่มช็อกโกแลตสะบัดเป็นลายลงบนคุกกี้ พักให้เย็น
แสดงความคิดเห็น