ส่วนประกอบ
น้ำตาลทราย220 กรัม
น้ำผึ้ง80 มิลลิลิตร
เนย60 กรัม
เบกกิ้งโซดา2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำน้ำตาลทราย น้ำผึ้งและเนยไปละลายในหม้อ เคี่ยวต่อจนสีเหลืองทองสวย หรือเคี่ยวที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส
2.ยกออกจากความร้อน ใส่เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน พอคาราเมลฟูแล้วให้เทลงในถาดที่รองกระดาษไข หรือทาเนย พักให้เย็น ตักหรือหักเป็นชิ้นๆ
แสดงความคิดเห็น