ส่วนประกอบ
ขนมปัง12 แผ่น
เนยสำหรับทาขนมปัง
ไข่ไก่1 ฟอง
ไข่แดง1 ฟอง
นม1⁄4 ถ้วย
ครีม1⁄4 ถ้วย
โชยุ1+1⁄2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1⁄2 ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
ปาปริก้าปรุงรส
ปูอัด12 แท่ง
เห็ดเข็มทอง80 กรัม
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2.ตั้งน้ำมันในกระทะ ฉักปูอัดเป็นเส้นๆ ใส่ลงไปผัดพร้อมกับเห็ดเข็มทอง ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาล เกลือ และพริกไทย ผัดให้สุก และนำออกมาพักให้กระชอน
3.ใช้ไม้คลึงขนมปังให้เป็นแบนลง ใช้พิมพ์วงกลมกดตัวแป้ง ทาเนยบางๆ
4.กรุขนมปังลงในพิมพ์มัฟฟิน โดยให้ด้านที่มีเนยอยู่ด้านนอก ใส่ไส้ปูอัดและเห็ดเข็มทองที่พักไว้ลงไป
5.ตีไข่ ไข่แดง นม และครีม ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยโชยุที่เหลือ เกลือ พริกไทบ และพริกปาปริก้า เทส่วนผสมใส่ในตัวคีชให้เกือบเต็ม นำเข้าอบเป็นเวลา 12 นาที หรือจนสุกดี พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น