ส่วนประกอบ
มะนาวเลมอน5 ผล
ผงเจลาติน1½ ช้อนชา
น้ำเย็น2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแดง3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวเลมอน1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน180 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1.หั่นครึ่งมะนาวเลมอนตามทางยาว ใช้ที่ควักไส้แตงโมควักเนื้อออก (เก็บเนื้อมะนาวเหล่านี้ไปคั้นด้วยผ้าขาวบาง เอาไว้ใช้ได้)
2.วางเปลือกมะนาวเหล่านี้บนถาดมัฟฟิน ปรับให้ผิวหน้าเสมอกัน
3.ใส่น้ำเย็นลงในผงเจลาติน พักไว้ 5 นาทีให้พองตัว
4.ผสมน้ำแดง น้ำมะนาว และน้ำร้อน คนให้เข้ากัน ใส่เจลาตินที่พองแล้วลงไป คนให้เข้ากันดี
5.พักให้เย็นลงเล็กน้อย เทใส่เปลือกมะนาวที่พักไว้ นำเข้าแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงจนแข็งตัว
6.นำออกจากตู้เย็น ใช้มีดผ่าครึ่งให้มีลักษณะเป็นกลีบมะนาว พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น