ส่วนประกอบ
ผงอัลมอนด์ (Almond Meal)140 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง120 กรัม
ไข่ขาว1 ฟอง
แป้งเค้ก25 กรัม
ผงโกโก้25 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
ช็อกโกแลต (สับ)35 กรัม
เนย (ละลาย)60 กรัม
เชอร์รี่กระป๋อง1 กระป๋อง
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.กรองน้ำจากเชอร์รี่กระป๋อง พักเชอร์รี่ไว้
3.ร่อนน้ำตาลไอซิ่งแล้วผสมกับถั่วอัลมอนด์ป่น พักไว้
4.ร่อนน้ำตาลไอซิ่งแล้วผสมกับผงอัลมอนด์ พักไว้
5.ใส่ไข่ขาวลงในส่วนผสมอัลมอนด์ ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ผสมให้เข้ากัน
6.ใส่ช็อกโกแลตสับกับส่วนผสมแป้งและโกโก้ลงไปในส่วนผสมหลัก ใช้พายยางคนแค่พอให้เข้ากัน แล้วจึงค่อยๆ ใส่เนยละลายลงไป
7.ใส่ส่วนผสมลงในถุงบีบ บีบส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่เชอร์รี่ลงไปหนึ่งลูก แล้วบีบส่วนผสมลงไปกลบ ทำซ้ำจนส่วนผสมหมด นำไปอบเป็นเวลา 12-13 นาที พักให้เย็นแล้วจึงนำออกจากพิมพ์
แสดงความคิดเห็น