Nutella Sandwich (แซนด์วิชนูเทลล่า)

1.ทาน้ำเชื่อมบนแครกเกอร์ทั้งสองด้าน แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส จนแห้งดี พักไว้

2.ทำ Praline โดยละลายน้ำตาลทรายกับน้ำ 30 กรัม ในหม้อสแตนเลส พอละลายไปถึงที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ก็ให้ใส่ถั่วอัลมอนด์ลงไป คนไปเรื่อยๆ น้ำตาลจะเคลือบที่ผิวถั่วอัลมอนด์ แล้วเริ่มกลายเป็นเกล็ดน้ำตาลสีขาวๆ เกาะที่ถั่ว

3.คนต่อไป จนน้ำตาลละลายเป็นคาราเมล พอได้สีคาราเมลตามต้องการ ก็เทส่วนผสมลงบนแผ่นซิลีโคนกันความร้อน เกลี่ยถั่วอัลมอนด์ให้ทั่วๆ พักจนเย็นตัวลง จากนั้นใช้มือหักเป็นชิ้นเล็กๆ

4.ใส่นูเทลล่าในถุงบีบ ใช้หัวบีบรูปทรงตามต้องการ บีบบนแครกเกอร์ที่เย็นตัวลง แล้วประกบด้วยแครกเกอร์อีกชิ้น ก่อนที่จะบีบนูเทลล่าเพิ่มด้านบนอีกเล็กน้อย แล้วจึงตบแต่งด้วย Praline (อัลมอนด์คาราเมล)