ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์150 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
กากถั่วเหลือง100 กรัม
นมถั่วเหลือง150 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย1 ถ้วย
น้ำมะนาว1 ช้อนชา
เกลือ1⁄4 ช้อนชา
เนย (ละลาย)20 กรัม
ผงฟู2 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
น้ำตาลอบเชย
น้ำตาลทราย1⁄2 ถ้วย
อบเชยป่น1⁄2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ เนยละลาย นมถั่วเหลือง และมะนาว ให้เข้ากันดี ร่อนแป้งและผงฟูลงไป คนให้พอเข้ากันก่อนที่จะใส่กากถั่วเหลืองลงไป แล้วคนให้เข้ากันดี
2.นำส่วนประกอบใส่กระบอกหยอดโดนัท หรือจะใช้ช้อนตักส่วนประกอบหยอดเองก็ได้
3.ตั้งน้ำมันที่อุณหภูมิ 160องศาเซลเซียส หยอดส่วนผสมลงทอด พอสุกดีก็กลับด้าน
4.ผสมน้ำตาลทรายกับอบเชยป่นให้เข้ากัน คลุกโดนัทที่ทอดเสร็จใหม่ๆ ในน้ำตาลให้ติดดี พักให้เย็นลงค่อยรับประทาน
5.หมายเหตุกากถั่วเหลืองที่นำมาเป็นส่วนประกอบในเมนูนี้คือ กากที่เหลืองจากการทำน้ำถั่วเหลืองหรือเต้าหู้ กากถั่วเหลืองมีคุณประโยชน์ และสามารถนำมาประกอบอาหารคาวหวานได้มากมาย
แสดงความคิดเห็น