Ovaltine and Cream Cups (โอวัลตินแอนด์ครีมคัพ)

Print

ขนมปังรสโอวัลตินบัตเตอร์สก็อต นำมาขึ้นรูปเป็นถ้วยทาร์ต สอดไส้ครีมรสละมุน โรยหน้าด้วยโอวัลตินอีกที

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังรสโอวัลตินบัตเตอร์สก็อต8 แผ่น

  • เนยจืด (ละลาย)30 กรัม

  • โอวัลตินสำหรับเสิร์ฟ

  • เชอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

  • ครีม

  • มาสคาร์โปน150 กรัม

  • นมข้นหวาน35 กรัม

  • วิปปิ้งครีม150 กรัม

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 8 พิมพ์

2.คลึงขนมปังรสโอวัลตินบัตเตอร์สก๊อกให้แบนลง

3.ทาเนยละลายให้พอชุ่ม กรุขนมปังลงในพิมพ์ นำเข้าอบ 12 นาที พักในพิมพ์สักครู่ แล้วนำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท

4.ตีมาสคาร์โปนกับนมข้นหวานให้พอเข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีม ตีต่อจนส่วนผสมมีลักษณะที่หนาขึ้น นำใส่ถุงบีบ

5.บีบครีมลงในถ้วยขนมปังที่เตรียมไว้

6.โรยโอวัลตินเล็กน้อย ตกแต่งด้วยผลเชอร์รี่ พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A tart based made from Ovaltine butterscotch bread, filled with mascarpone cream and a sprinkle of Ovaltine malt powder.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Ovaltine Butterscotch Bread8 slices

  • Butter (melted)30 g

  • Ovaltine for serving

  • Cherry for serving

  • Cream

  • Mascarpone Cheese150 g

  • Condensed Milk35 g

  • Cream150 g

How to cook

1.Preheat oven to 180°C, conventional program. This recipe will use 8-count muffin pan.

2.Roll Ovaltine butterscotch bread into thin sheet.

3.Brush the bread with melted butter and add into the muffin count. Bake the bread for 12 minutes and leave to cool down in the pan for a moment before leaving on a wired racks to completely cool.

4.Beat mascarpone and condensed milk until combined. Add cream and beat until thickened. Add cream into a piping bag.

5.Fill the bread tart base with mascarpone cream.

6.Dust Ovaltine powder on top and garnish with cherry before serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply