ส่วนประกอบ
แป้งพายสำเร็จรูป (Puff Pastry)1 แผ่น
แยมราสพ์เบอร์รี่1 ช้อนชา
ไข่ไก่ทาหน้าขนม
ลูกพีชในน้ำเชื่อม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.คลึงแป้งพัฟเพสทรี่ให้มีความหนาประมาณ 2 มิลลิเมตร
3.ใช้ Cutter วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางยาวกว่าลูกพีชประมาณ 2 เซนติเมตร กดลงที่แป้งแล้วนำไปวางบนถาดอบที่รองกระดาษไข
4.ใช้ Cutter วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าขนาดลูกพีช กดลงตรงกลางแป้ง อย่าให้ทะลุ แค่เป็นรอยลงไปก็พอแล้ว ตอนนี้แป้งก็จะมีขอบโดยรอบประมาณ 1 เซนติเมตร
5.ทาไข่ไก่บริเวณขอบรอบๆ แล้วใช้ส้มเจาะรูเล็กน้อย บริเวณตรงกลาง ตักแยมราสป์เบอร์รี่ 1 ช้อนชาลงตรงกลางทาร์ตแล้ววางลูกพีชทับลงไป
6.นำเข้าอบประมาณ 18-20 นาที จนสีทาร์ตสวย
แสดงความคิดเห็น