ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์180 กรัม
ผงฟู¾ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
เนย115 กรัม
น้ำตาลทราย200 กรัม
น้ำตาลทรายแดง50 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ไส้เชอร์รี่200 กรัม
สับปะรดกระป๋อง9 แว่น
น้ำตาลไอซิ่ง โรยหน้า
วิธีทำ
1.อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.เตรียมถาดอบขนาด9x9 นิ้ว ทาเนยที่พิมพ์ และตัดกระดาษไขให้มีขนาดใหญ่กว่าถาดเล็กน้อย รองลงไปในพิมพ์
3.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ พักไว้
4.ตีเนย กับน้ำตาลทั้งสองชนิดด้วยหัวตีใบพัดให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ไปทีละฟอง ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันดี
5.ใส่ส่วนประกอบของแห้ง ผสมให้เข้ากันดี ตักส่วนผสมออกมาประมาณ 100 กรัม ใส่ส่วนที่เหลือลงไปในถาด และเกลี่ยให้ทั่วถาดดี
6.ใส่ไส้เชอร์รี่ลงไป เกลี่ยเบาๆ ให้ทั่วหน้าส่วนประกอบของแป้ง วางสับปะรด และตักแป้งส่วนที่เหลือ หยอดลงไปทั่วๆ นำเข้าอบเป็นเวลา 40 นาที หรือจนสุกดี นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น