Pomodoro Gratinato (มะเขือเทศอบ)

Print

มะเขือเทศโรยหน้าด้วยขนมปังป่นปรุงรสสไตล์อิตาเลี่ยน เทคนิคเดียวกันนี้สามารถนำไปใช้กับ ซูกีนี่ มะเขือม่วง หรือ แม้แต่อาหารทะเลประเภทกุ้งหรือหอยก็เข้ากันดี

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • กระเทียม10 กรัม

  • ขนมปังโฮลวีท3 แผ่น

  • ใบโหระพาอิตาเลี่ยน20 กรัม

  • เมล็ดสน20 กรัม

  • ชีสพาร์มาซาน (Parmesan Cheese)15 กรัม

  • น้ำมันรำข้าว50 มิลลิลิตร

  • มะเขือเทศ3 ลูก

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

วิธีทำ


1.เปิดเตาอบโปรแกรมไฟบนที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส

2.นำขนมปังโฮลวีท โหระพาอิตาเลี่ยน เมล็ดสน ชีสพาร์มาซาน กระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำมันรำข้าว ไปบดในเครื่องผสมอาหาร

3.หั่นครึ่งมะเขือเทศ ตักส่วนประกอบลงบนมะเขือเทศ เข้าอบประมาณ 5 นาที หรือจนสีสวย รับประทานร้อนๆ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply