ส่วนประกอบ
ขนมปังเบอร์เกอร์3 คู่
เนย (นุ่ม)สำหรับทาขนมปัง
ผัดกาดแก้วสำหรับเสิร์ฟ
ไส้กุ้ง
กุ้ง150 กรัม
ขนมปังเบอร์เกอร์1 คู่
มายองเนส45 กรัม
พริกไทย¼ ช้อนชา
เกลือผสมผงกระเทียม½ ช้อนชา
เนย2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสปรุงรส
มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสโอเบย์ (Old Bay)½ ช้อนชา
น้ำมะนาว1 ช้อนชา
ซอสทาบาสโก้ (Tabasco)½ ช้อนชา
ต้นหอม (ซอย)1 ต้น
วิธีทำ
1.ทำมายองเนสปรุงรส โดยนำส่วนประกอบทุกอย่างผสมเข้าด้วยกัน พักไว้
2.ทำตัวไส้กุ้ง โดยนำขนมปังมาบดในเครื่องบดสับให้ละเอียดดี พักไว้ นำกุ้งลงไปบดต่อ บดแค่พอหยาบๆ
3.นำกุ้ง ขนมปัง มายองเนส เกลือผสมผงกระเทียม และพริกไทยผสมเข้าด้วยกัน แบ่งเป็นสามก้อนเท่าๆ กัน
4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวและเนยลงไป พอร้อนดี ก็ลดความร้อนลง ใส่เบอร์เกอร์กุ้งลงไป นาบให้สุกดี ด้านละ 4 นาที
5.ในอีกกระทะ ทาเนยที่ขนมปังเบอร์เกอร์ นำไปนาบจนเนยละเลยและขึ้นสี
6.ทามายองเนสบางๆ วางไส้กุ้ง ตามด้วยผักกาดแก้ว ปิดด้วยขนมปัง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น