ส่วนประกอบ
เนย (อุณหภูมิห้อง)170 +ทาพิมพ์
แป้งสาลีอเนกประสงค์300 กรัม
ผงฟู1⁄2 ช้อนชา
เกลือ1⁄4 ช้อนชา
เนยถั่ว (Peanut Butter)250 กรัม
น้ำตาลทราย110 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง95 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
แยมราสเบอรี่120 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ทาเนยบางๆ ที่พิมพ์ทาร์ตขอบหยักขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 นิ้ว แบบที่ถอดก้นได้พักไว้ในตู้เย็น
2.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือพักไว้
3.ตีเนยและเนยถั่วให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลและไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ตีต่อให้ผสมกันดีแล้วจึงใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน
4.แบ่งส่วนผสมเป็นครึ่ง ใส่ครึ่งแรกลงบนพิมพ์เกลี่ยให้ทั่ว ใส่แยมลงไปตรงกลางเกลี่ยให้ทั่วๆ ห่างจากขอบประมาณ 1 นิ้ว แล้วจึงช้อนตักส่วนประกอบแป้งที่เหลือ หยอดลงบนตัวแยมและตัวขอบ ปาดบริเวณขอบให้เรียบดี
5.นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที จนสุกดีพักให้เย็นก่อนที่จะตัดเป็นชิ้น
แสดงความคิดเห็น