Rice Cooker Chicken Rice (ข้าวอบซุปไก่)

Print

ข้าวอบซุปไก่ เลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพ มาพร้อมกับความสะดวกสบายในการปรุง ด้วยการใช้หม้อหุงข้าว โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่มีเอกลักษณ์จากน้ำสต๊อกที่มีแบรนด์ซุปไก่สกัดเป็นส่วนประกอบหลัก มาพร้อมกับเนื้อสะโพกไก่นุ่ม เห็ดหอม หน่อไม้ และแครอท เพื่อให้เป็นเมนูอร่อยง่ายๆ ที่มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วนสำหรับทุกคน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ข้าวหอมมะลิ150 กรัม

  • เห็ดหอมสด3 ดอก

  • สะโพกไก่ (หั่นเต๋า)100 กรัม

  • ซีอิ๊วขาว1+1 ช้อนชา

  • น้ำมันงา2 ช้อนชา

  • ขิง1 แว่น

  • แบรนด์ ซุปไก่สกัด70 มิลลิลิตร

  • ซอสปรุงรส½ ช้อนชา

  • เหล้าจีน1 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย¼ ช้อนชา

  • น้ำสะอาด125 มิลลิลิตร

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • หน่อไม้ต้ม20 กรัม

  • แครอท20 กรัม

  • งาขาวคั่วสำหรับเสิร์ฟ

  • ผักชี (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.เคล้าชิ้นไก่กับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พักไว้

2.ซาวข้าวสาร สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำมันงาและขิงตามลงไป ให้น้ำมันเคลือบข้าว

3.จัดเรียงชิ้นไก่ลงบนหน้าข้าว พร้อมด้วยหน่อไม้ แครอท และเห็ดหอม

4.ผสมแบรนด์ ซุปไก่สกัด กับซีอิ๊วขาวอีกช้อน ซอสปรุงรส เหล้าจีน น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ ใส่ตามลงไป ปิดฝา หุงจนสุกดี

5.ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว และผักชีซอย

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A simple and nutritious meal which can be made easily in the rice cooker. This rice is cooked with Brands’ essence of chicken which boost the flavour of the chicken, topped with chicken thigh, shiitake, and bamboo shoots.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Jasmine Rice150 g

  • Shiitake Mushroom3

  • Chicken Thigh (diced)100 g

  • Light Soy Sauce1 + 1 tsp

  • Sesame Oil2 tsp

  • Ginger 1 slice

  • Brand’s Essence of Chicken70 g

  • Seasoning Sauce½ tsp

  • Shaoxing Rice Wine1 tsp

  • Sugar¼ tsp

  • Water125 ml

  • Black Pepper

  • Blanched Bamboo Shoot20 g

  • Carrot20 g

  • Toasted White Sesamefor serving

  • Coriander (sliced)for serving

How to cook

1.Toss the chicken with a teaspoon of soy sauce and set aside to marinate.

2.Rinse the rice and drain well. Place the rice in a rice cooker, add sesame oil and ginger, and mix to coat the rice evenly.

3.Arrange the marinated chicken on top of the rice. Add bamboo shoots, carrot, and shiitake mushrooms.

4.In a separate bowl, combine Brand's chicken essence, another teaspoon of soy sauce, seasoning sauce, Shaoxing wine, sugar, and black pepper then pour mixture over the ingredients in the pot. Cook the rice until everything is fully cooked and the chicken is tender.

5.Garnish with toasted white sesame seeds and chopped coriander before serving.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply